蟹宴 蟹粉菜 蟹点心大揭密

做蟹宴的店家门槛高，一要货源真，二要舍得用料，三要淡季扛得住。豪华的有蟹黄牡丹虾、蟹粉鱼翅羹、燕窝蟹粉盏，清淡的有清蒸蟹钳、蟹柳芦荟、蟹粉炖蛋白。或来些点心，咬下去一包蟹油的蟹黄小笼，王家沙闻名的蟹粉汤团，馅里还拌了老母鸡汤冻。